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Un Chat Con Las Mejores Cerveceras: Cerveza Guineu

December 15, 2020

Cuantos años hace que Guineu empezó?


Cervesa Guineu empezó a elaborar cerveza en 2008, aunque estábamos relacionados con el sector desde mucho antes, cuando nos dedicamos a fabricar maquinaria de producción de microbreweries.


Cuantos estilos de cervezas habéis creado en este tiempo?


Hemos realizado más de 170 cervezas, de muchos estilos como Ipa's , Spontanea's, Barley Wine, Grape Ale, Weisse's, Lagers, Imperial Stouts, Sour's...

Hay alguna cerveza en particular que ha sido referencia / fundamental para vuestra empresa? O varias?

Sin lugar a dudas, disponemos de varias cervezas que han sido un revulsivo en su momento!

Riner, una de nuestras primeras cervezas fijas, la cual causó furor en el 2010 cuando el sector aún estaba en sus inicios.

Ipa Amarillo, nuestra primera Ipa fija del portafolio y de las primeras en utilizar este lúpulo tan apreciado, aún disponible en nuestro portofolio fijo.  

Lot1000, una Barley Wine en conmemoración del Lote nº1000, 17,2% de puro placer!

Vanilla Black Velvet, nuestra colaboración con los amigos de La Quince, una colaboración que data de 2013, de estilo Imperial Stout, está pensada para ser extremadamente buena, fresca peró también para que le siente bien el envejecimiento. Aparte, generamos cada año, una edición especial de la misma.

Y podría seguir... jejeje


Como ves la cultura y el negocio de cerveza artesanal en Barcelona? Catalunya? España?


Somos unos afortunados, pero aún tenemos un largo camino por recorrer.

En Barcelona la oferta de cerveza artesanal es genial, la ciudad dispone de gran oferta de locales especializados con gran conocimiento y oferta para así conseguir una gran divulgación de nuestro producto, pero por el momento, aún cuesta encontrar fuera del local especializado.

A nivel Catalunya / España, cada día son más los locales especializados que abren sus puertas para divulgar este producto, cierto es que en el momento que estamos, es más difícil que nunca y queremos aprovechar estas líneas para dar ánimos a todos y cada uno de los bares que con está pandemia están pasando un mal momento, pronto volveremos a brindar compañeros, muchos ánimos!


En cuantos países se puede encontrar cervezas Guineu?


A día de hoy, hemos distribuido en más de 10 países, siendo los países más fuertes Italia y Francia, estamos presentes en Reino Unido, Suecia, Estados Unidos, China... Pero nuestro foco a día de hoy, sin lugar a dudas, es España, en concreto, Cataluña.


Hay alguna cervecera que sirva como influencia / referencia para uds?  


Tratamos de mirar al mercado global, estar al día y no perdernos ninguna novedad, pero también es cierto que tratamos de realizar nuestro trabajo pensando en nuestra fabrica y nuestras necesidades. Aún así, Verdant, De Molen o 3 Fonteinen podrían estar en nuestras miras más fijas.


Tienes algo más que te gustaría añadir?


¡Sí, sin lugar a dudas! Nos gustaría agradecer el soporte que nos están dando todos los seguidores del sector a todas las cervecerías y establecimientos, dar muchos ánimos a todos nuestros amigos de bares, tiendas, distribución y organizadores de festivales!

Esperemos que más cerca de lo que esperamos, se nos permita volver a realizar festivales, ferias y actividades libres con las que podamos brindar y celebrar juntos al ritmo de la buena cerveza artesana!

¡SALUT!